한식진흥원, 한식 인재 육성과 전문성 강화에 박차

영셰프 육성을 위한 ‘2024년 찾아가는 한식 특강’ 운영 한국도시정비신문 최종엽 기자 = 농림축산식품부와 한식진흥원이 한식 영셰프를 육성하기 위한 '2024년 찾아가는 한식 특강 및 견학 프로그램' 추진에 나섰다. 이번 특강은 지난 11일 배화여자대학교 조리학과 K-푸드전공 학생들을 대상으로 한국바이에른 식육학교에서 진행됐다. 이론 수업에서는 돼지고기의 유통 및 가공 등 식육처리에 관한 과정을 소개했으며, 실습형 수업을 통해 참여 학생 전원이 돼지

민주열사 정신 기리는 ‘2024 민주화운동기념공원 합동추모제’ 열려

민주화운동기념사업회 주관, 이천 민주화운동기념공원에서 합동추모제 개최 고 강경대 열사, 고 김귀정 열사 등 민주공원에 안장된 62명의 민주 열사 합동 추모 한국도시정비신문 최종엽 기자 = 민주화운동기념사업회(이사장 이재오, 이하 사업회)가 10월 12일(토) '열사, 민주를 이어가다'를 주제로 '2024 민주화운동기념공원 합동추모제'를 개최했다. 합동추모제는 공원에 안장된 민주열사를 추모하기 위해 2022년 10월부터 개최하고 있으며, 2023년 사